Haibo Bio, que se especializa en el estudio, producción y venta de productos de extracto de plantas naturales, que se utilizan en intermedios farmacéuticos activos, suplementos de nutrientes, aditivos alimentarios e ingredientes cosméticos.
Descripción del producto
El fabricante suministra la enzima de grado transglutaminasa
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Product Name
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Transglutaminase
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Appearance
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White Powder
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Grade
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Food grade
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CAS No
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80146-85-6
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MF
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C27H44O3H2O
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Specification
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TG-A,TG-B,TG-K,TG-M,TG-Y
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Stock
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In stock
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Shelf life
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2 years
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Storage conditions
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Store in cool & dry place, Keep away from strong light and heat.
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Sample
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Available
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La enzima transglutaminasa (TG) es una enzima que puede catalizar la reacción de la transaminación. Cataliza la encuadernación R-araroylamino de L-lysine al ácido glutámico. Por lo tanto, se produce la reticulación covalente entre las proteínas o péptidos y se forma el polímero de los compuestos covalentes. En la industria alimentaria, TG se aplica para mejorar varias características funcionales de los productos de carne y proteínas, como mejorar la estructura de la carne, la característica del gel, la elasticidad, mantener el agua y la grasa, etc. Al mismo tiempo, la lisina está protegida que evita la reacción de Maillard.
Certificación de análisis
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ANALYSIS
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SPECIFICATION
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RESULTS
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Appearance
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White Powder
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Complies
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Odor
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Characteristic
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Complies
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Tasted
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Characteristic
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Complies
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Assay
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99%
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Complies
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Sieve Analysis
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100% pass 80 mesh
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Complies
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Loss on Drying
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5% Max.
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1.02%
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Sulphated Ash
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5% Max.
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1.3%
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Extract Solvent
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Ethanol & Water
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Complies
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Heavy Metal
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5ppm Max
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Complies
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As
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2ppm Max
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Complies
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Residual Solvents
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0.05% Max.
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Negative
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Microbiology
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Total Plate Count
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1000/g Max
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Complies
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Yeast & Mold
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100/g Max
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Complies
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E.Coli
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Negative
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Complies
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Salmonella
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Negative
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Complies
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1. Estabilidad de pH en toda Aunque el pH óptimo de TGASE crudo es 6.0, también funciona con una alta actividad en el amplio rango de pH 5.0 a 8.0. Debido a este amplio rango de pH, una variedad de aplicaciones pueden ser efectivas en varios procesos de alimentos, independientemente del tipo de alimento. 2. Alta estabilidad térmica La temperatura óptima de TGASE es de aproximadamente 50. También tiene una alta actividad en el rango de 45-55. Una ventaja importante de TGASE es que queda inactivo cuando la temperatura interna de los alimentos está en 75 o más en alimentos normales.
3. Fuerza de unión de estruenización El enlace covaient cataiyzed por TGase es difícil de ruptura en las condiciones de reacciones no enzimáticas. Una vez que la carne picada que fue tratada por TGASE tiene forma, la forma se mantiene, a pesar de que está congelada o cortada o cocinada.
1-5 kg con bolsa de plástico ziplock en el interior, bolsillo de aluminio afuera. Finalmente con bolsa impermeable. 6-15 kg con bolsa de plástico en el interior, bolsillo de aluminio afuera, finalmente con caja de cartón. Más de 16 kg con bolsa de plástico en el interior, tambor de fibra afuera de acuerdo con la cantidad de extracto. O de acuerdo con sus requisitos.
Haibo es una empresa de alta tecnología que se especializa en la investigación y el desarrollo, la producción y las ventas de productos químicos, extractos de plantas naturales y materias primas bioquímicas. En la actualidad, se ha establecido un equipo de I + D independiente, y tiene estrechas relaciones de cooperación con muchas universidades e instituciones de investigación locales, y produce estrictamente de acuerdo con las especificaciones de GMP.
Shaanxi Haibo Biotech Co., Ltd. tiene varios departamentos que incluyen I + D, producción, inspección de calidad y mercado. El Centro de I + D de la compañía tiene un equipo técnico especializado en investigación y desarrollo, así como sistemas de detección avanzados, como la cromatografía líquida de alto rendimiento, la cromatografía de gases y el autoclave de impulso magnético, la planta experimental, la planta piloto y una serie de instituciones de investigación científica. Una buena relación de soporte técnico, con fuerte fuerza técnica. El taller de producción de la compañía tiene varias líneas de producción de extracción de plantas, así como equipos de producción avanzados, como extracción dinámica de contracorriente, tecnología de separación de columnas, tecnología de separación de membrana, extracción de contracorriente de alta eficiencia, tecnología de secado de microondas, torre de secado en aerosol, etc., y tiene formó una producción anual de 900 toneladas de extractos de plantas.
Siempre estamos comprometidos a dar a nuestros clientes excelentes productos y servicios que esperan y merecen. La satisfacción del cliente es nuestro deseo a largo plazo. Haremos uso completo de nuestras propias ventajas, siendo agresivos e innovadores. También promoveremos activamente el desarrollo de la industria de la salud humana con la visión de la globalización.
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